أخر الاخبار

طرق فعالة لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم

 طرق فعالة لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم


يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر إلى توخي الحذر في نظامهم الغذائي اليومي. أحد أهم الجوانب هو استهلاك المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. ما هذا الدليل؟ هل هناك طرق فعالة لخفضه؟



ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟

إنها معلمة تحدد معدل امتصاص الكربوهيدرات. كلما ارتفعت قيمة المؤشر الجلايسيمي ، كلما تسبب المنتج في زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم. المعيار القياسي هو 50 جرام من الجلوكوز النقي ، والذي تبلغ قيمته مؤشر جلايسيمي 100. يجب على مرضى السكري واضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات الأخرى أن يعتمدوا نظامهم الغذائي على وجبات منخفضة إلى متوسطة من GI.


انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (حتى 55) - المنتجات التي تسبب ارتفاعًا بطيئًا في مستويات السكر في الدم وانخفاض إفراز الأنسولين. مثالي لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أمثلة: الفواكه والخضروات النيئة والزبادي الطبيعي والمكسرات والبذور.


مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسط ​​(56 - 69) - الأطعمة التي تسبب ارتفاعًا مثاليًا في مستويات السكر بسبب معدل امتصاصها المعتدل. زيادة الأنسولين ليست مفرطة. أنواع مختلفة من الجريش والمعكرونة والأرز والنخالة أمثلة على هذه المنتجات.


ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم (70 وما فوق) - هذه هي الأطعمة التي تسبب ارتفاعًا سريعًا للغاية في مستويات السكر وإطلاق كميات كبيرة من الأنسولين. هم خطرون لمرضى السكر. بالإضافة إلى أنها تسبب زيادة في دهون الجسم وتعزز زيادة الوزن. تشمل هذه المجموعة من المنتجات ، من بين أمور أخرى ، الخبز الأبيض والسكر وحبوب الذرة والجزر المسلوق.


طرق فعالة لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم

أضمن طريقة لتجنب ارتفاع السكر هو اختيار منتجات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض. ومع ذلك ، من الجيد معرفة أن هناك بعض الحيل البسيطة لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم وبالتالي تقليل مخاطر ارتفاع مستويات الأنسولين بشكل مبالغ فيه. هذه قائمة ببعض الحلول المفيدة!


امزج الكربوهيدرات مع البروتينات والدهون

تأكد من أن الوجبات الجاهزة تحتوي على جميع المغذيات الكبيرة. تبطئ البروتينات والدهون من هضم الكربوهيدرات وتحد من الارتفاع المفرط في سكر الدم.


تأكد من طهي الدنت

تحتوي الحبوب المطبوخة بشكل مفرط والأرز والمعكرونة على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع. إن تحضيرها في صورة شبه صلبة يتجنب ارتفاع الأنسولين المفرط ويسهل التحكم في مستويات السكر الطبيعية.


تناول وجباتك باردة وفي درجة حرارة مناسبة

من أكثر الطرق فعالية لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم تجنب تناول الأطعمة الساخنة. بعد تحضير الوجبة ، من الجيد الانتظار قليلاً ثم إعادة تسخينها للحصول على قيمة مؤشر جلايسيمي أقل بكثير. أيضًا ، يجب إدخال الأطباق الباردة مثل السلطات في القائمة.


اختر خبز العجين المخمر الطبيعي

المنتجات المحضرة بالخميرة لها مؤشر جلايسيمي مرتفع. من المفيد جدًا اختيار الخبز الذي يحتوي على خميرة طبيعية. في هذه الحالة ، يكون خطر إطلاق الأنسولين وارتفاع السكر أقل بشكل ملحوظ.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-