أخر الاخبار

هل زيت جوز الهند مفيد للصحة؟ تبدد شكوك!

 هل زيت جوز الهند مفيد للصحة؟ تبدد شكوك!


لا شك أن زيت جوز الهند منتج مثير للجدل. أدت الزيادة في شعبيته إلى حدوث انقسام قوي في السكان بين المؤيدين المخلصين والمعارضين الجادين. هل الدهون المستخرجة من جوز الهند صحية حقًا؟



ماذا يحتوي زيت جوز الهند؟

زيت جوز الهند ، على الرغم من أنه يصنف بانتظام على أنه طعام خارق ، إلا أن هذا الادعاء في الواقع مبالغ فيه إلى حد ما. كل ذلك يرجع إلى حقيقة أن الأحماض الدهنية الموجودة في جوز الهند مشبعة. ومن المعروف أن هذه المواد ضارة لجسم الإنسان وتتسبب في زيادة إنتاج الكبد لما يسمى الكوليسترول الضار أو البروتينات الدهنية LDL.


 

الدليل ؟ الأحماض الدهنية المشبعة لها نسيج صلب في درجة حرارة الغرفة. أفضل اختبار هو أن تقنع نفسك بذلك عمليًا وأن ترى أن زيت جوز الهند ، على عكس الدهون غير المشبعة (مثل زيت السمك - زيت كبد سمك القد) ، غير قادر على البقاء سائلاً عند درجة حرارة منخفضة.


زيت جوز الهند وزيت MCT - ما الفرق؟

إحدى الحجج الأساسية للفوائد الصحية المزعومة لزيت جوز الهند هي محتواه من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. من الصعب إنكار ذلك ، لكن يجب أن تعلم أن كميتها أقل بشكل غير متناسب مقارنة بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة - فهذه ، كما نعلم بالفعل ، ليست مفيدة للجسم بل هي أكثر ضررًا من نفعها.


 

فماذا عن زيت MCT المشتق من زيت جوز الهند؟ كمكمل غذائي منتج صناعيًا ، فهو خالي تمامًا من الدهون طويلة السلسلة الضارة بالصحة. أيضًا ، يحتوي زيت MCT على نسبة أعلى بكثير من حمض الكابريليك وحمض الكابريك ، وهي دهون عالية القيمة متوسطة السلسلة.



يعزو خبراء التغذية والمكملات لها خصائص مفيدة للغاية للأشخاص النشطين بدنيًا. غالبًا ما يستخدمه الرياضيون الهواة والمحترفون ، على سبيل المثال ، كمصدر للطاقة سهل الهضم. أيضًا ، يعد زيت MCT خيارًا جيدًا جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون. يقدم Olimp Sport Nutrition زيت MCT كمكمل غذائي. إنه مركب عالي الجودة من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة من أصل نباتي ، والتي تم إعدادها على مستوى عالٍ في مركز بحث وتطوير حديث لشركة الأدوية Olimp Laboratories .


هل زيت جوز الهند صحي ويستحق الاستخدام؟

على الرغم من العديد من المراجعات الإيجابية ، فإن زيت جوز الهند ليس صحيًا للنظام الغذائي اليومي. إن وجود الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة مقارنة بمحتوى الدهون طويلة السلسلة هو حجة غير كافية لتضمين هذا الزيت في خطة غذائية. لن يكون الاستهلاك العرضي خطيرًا. ومع ذلك ، فإن مصادر الدهون الأخرى مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا ستكون خيارًا أفضل بكثير.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-