أخر الاخبار

البطيخ: السعرات الحرارية والفيتامينات والألياف ... كل ما تريد معرفته عن هذه الفاكهة

 البطيخ: السعرات الحرارية والفيتامينات والألياف ... كل ما تريد معرفته عن هذه الفاكهة

البطيخ فاكهة غنية بقدر ما هي لذيذة. غنية بشكل طبيعي بالعناصر الجيدة ، وغالبًا ما يتم تفضيلها أثناء إعادة التوازن الغذائي. كم عدد السعرات الحرارية التي توفرها؟ ما هو محتوى الألياف الذي يحتوي عليه؟ إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول نجم الصيف.


إنها فاكهة برتقالية كبيرة ، عطرة ، حلوة ... هل لديك؟ طبعًا: إنه البطيخ ! تحظى هذه الفاكهة الصيفية بشعبية كبيرة ، سواء من حيث النكهات أو لفوائدها . في الواقع ، يحتوي البطيخ على العديد من الفوائد الغذائية.


لكن قبل كل شيء ، من الضروري إعادة إثبات الحقيقة: فالبطيخ ليس ثمرة. ينتمي إلى عائلة القرعيات ، تمامًا مثل الكوسة أو اليقطين. ومع ذلك ، فإن طعمها الحلو غالبًا ما يكون محيرًا. يمكن تناوله كمقبلات وكحلوى ، وهو أفضل بكثير ، لأن البطيخ حليف حقيقي لصحتنا.


البطيخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية

ولسبب وجيه: يتكون البطيخ من 90٪ ماء. إنه يسمح لنا بإرواء عطشنا ، دون الحاجة إلى زيادة الوزن. يمكن أن يكون أيضًا مفيدًا لنا في الحفاظ على مستوى الماء لدينا. قد يكون البطيخ حلوًا نسبيًا ، لكنه ليس شديد السعرات الحرارية. وفقًا لوكالة الأبحاث والمعلومات في الفواكه والخضروات (Aprifel) ، يوفر البطيخ (هنا الشمام أو Charentais) متوسط ​​62 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يحتوي على سعرات حرارية أكثر من البطيخ (38.90 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، لكنه لا يزال يحظى بشعبية كبيرة لدى محبي الخفة.


إن تناول الطاقة ليس هو القيمة الغذائية الوحيدة للبطيخ التي يجب تسليط الضوء عليها. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة قليلة جدًا من الدهون (أقل من 0.5 جرام لكل 100 جرام) ، وهي أكثر شيوعًا تسمى الدهون. وبالتالي فإن البطيخ منخفض نسبيًا في الأحماض الدهنية المشبعة ، والتي " تميل إلى تعزيز ترسبات الكوليسترول في الشرايين " والتي يمكن أن تزيد من "خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية " ، كما يشير موقع VIDAL الإلكتروني .


البطيخ خالي من الدهون ، ولكن يحتوي على نسبة كربوهيدرات أعلى قليلاً من الفواكه الطازجة الأخرى . وبالتالي توجد هذه السكريات عند 14.80 جرام لكل 100 جرام من البطيخ ، مقابل 11.31 جرام لكل 100 جرام في المتوسط. على الرغم من ذلك ، يعد البطيخ فاكهة يمكن تناولها حتى لو كنت تراقب خطك.


البطيخ غني بالألياف والفيتامينات

يحتوي البطيخ على العديد من الجوانب الأخرى التي تجعله مثيرًا للاهتمام بشكل خاص من وجهة نظر غذائية. بادئ ذي بدء ، إنه مصدر للفيتامينات التي لا ينبغي إغفالها. يعتبر البطيخ غنيًا بالبيتا كاروتين ، وهو المادة الأولية الرئيسية لفيتامين أ ، وبالتالي فهو يوفر 416.67 ميكروجرام لكل 100 جرام. توجد فيتامينات ب أيضًا وخاصة فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك. بالنسبة لـ 100 غرام من البطيخ ، هناك 58.90 ميكروغرام من فيتامين B9 ، والذي يلعب " دورًا أساسيًا في إنتاج المادة الوراثية " وفقًا لوكالة الأمن الصحي الوطنية (ANSES) .


وبالتالي ، فإن البطيخ غني بالفيتامينات بشكل طبيعي ، ولكنه يحتوي أيضًا على البروتينات : يحتوي على 1.13 جرام لكل 100 جرام. هذا أكثر من متوسط ​​المحتوى الموجود في الفواكه الطازجة الأخرى ، وهو 0.93 جرام لكل 100 جرام. أخيرًا ، نلاحظ أن البطيخ يحتوي على العديد من المعادن والعناصر النزرة الضرورية لجسمنا. من بينها نجد بوتاسيوم يصل إلى 380 مجم لكل 100 جرام. ينص دليل MSD على أن البوتاسيوم " ضروري للوظيفة الطبيعية للخلايا والأعصاب والعضلات ". لذلك فهو ضروري لجسمنا.


يمكن تناول البطيخ في حالة الرغبة في إنقاص بعض الوزن. في الواقع ، يحتوي على محتوى ألياف صحيح نسبيًا (1.30 جم لكل 100 جم). فوائد الألياف على الصحة راسخة: النظام الغذائي الغني بالألياف له العديد من المزايا ، مثل منع زيادة الوزن وضمان الشعور بالشبع.


البطيخ: هناك أنواع مختلفة

منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية الجيدة ، وبالتالي فإن البطيخ هو أحد فواكه الصيف. يمكن تذوقه من منتصف يونيو حتى منتصف أكتوبر. من أجل تنويع المتعة ، يمكنك اللجوء إلى أنواع أخرى من البطيخ: أصفر ، أو أبيض ، أو حتى أخضر ، كل واحد يعرف كيف يتم تقديره بفضل مذاقه الصغير الفريد. ولكن مهما كان لونه ، يبقى البطيخ حليفًا للتخسيس. يظل حليفًا للخط ، ويضمن الترطيب الأمثل ، لكنه لا يفقد نكهاته الحلوة اللذيذة. الآن بعد أن عرفت كل شيء عن البطيخ ، كل ما عليك فعله هو الاستمتاع!

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-