أخر الاخبار

الفطور الصحي: 8 أطعمة أساسية يجب تناولها دون الشعور بالذنب

 الفطور الصحي: 8 أطعمة أساسية يجب تناولها دون الشعور بالذنب

ماذا يمكنك أن تأكل في الصباح عندما تراقب خطك؟ تسرد أخصائية التغذية وخبيرة التغذية Elsa Orivel الأطعمة المفضلة لوجبة إفطار صحية وذواقة.


بعض الناس يتخطون وجبة الإفطار لأنهم لا يملكون الوقت للاستمتاع بها وتذوقها. سبب آخر: إنهم ليسوا جائعين ولا يشعرون بالحاجة إلى تناول الطعام في الصباح . عند الاستيقاظ ، فإنها ترطب فقط. لا يمكن للأفراد الآخرين تخطي هذه الوجبة . إنهم يحتاجون إليها لبدء اليوم بشكل صحيح ، واستعادة قوتهم وتجديد طاقتهم. من الواضح أنه ليس من الضروري بالضرورة تناول الإفطار ، سواء بشكل عام أو للحفاظ على الطابور . المفتاح هو الاستماع إلى جسمك ورغباته وكذلك تلبية احتياجاته من الطاقة.


إذا كنت من محبي وجبات الإفطار ، فمن الأفضل تناول الطعام المالح في الصباح ، وفقًا لأخصائية التغذية وأخصائية التغذية إلسا أوريفيل. "من الأفضل المراهنة على وجبة فطور مالحة تمتلئ بالبروتين. هذا يسمح لك بالشبع ويساعد في إنتاج السيروتونين ، وهو هرمون السعادة" ، كما تطورت. يساعد الإفطار الإنجليزي أيضًا على تجنب تناول الوجبات الخفيفة المرتبطة بالرغبة الشديدة . ولكن سواء كنت تفضل تناول الأطعمة المالحة أو الحلوة ، فما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها دون الشعور بالذنب في الصباح؟


ما هي الأطعمة التي تختارها لوجبة فطور صحية؟

وفقًا لـ Elsa Orivel ، فإن العديد من الأطعمة مثيرة للاهتمام لتناول الإفطار. من بين الأطعمة المميزة لهذه الوجبة ، يوصي اختصاصي التغذية بشكل خاص بما يلي:

  • الخبز الكامل
  • السماء
  • بذور الشيا
  • جبنة طازجة
  • المحامي
  • سمك السلمون
  • لحم الخنزير
  • فاكهة موسمية

يوصي خبير التغذية بتناول الفاكهة الموسمية الطازجة ، لأنها غنية بفيتامين سي والألياف . بالنسبة للخبز الكامل ، "يمكنك دهن الزبدة النيئة على الخبز المحمص لأنها غنية بفيتامين أ. بقدر ما يتعلق الأمر بالكمية ، يُنصح باستخدام حبتين صغيرتين من الزبدة ، مثل تلك التي يتم توزيعها في الفنادق ، إما ما يعادل 20 غرامًا " ، تُحدِّد.


يوصي اختصاصي التغذية بتناول زبادي سكير مباشرة من دول الشمال ، لأنه غني بالبروتين مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر إشباعًا وأقل في الكربوهيدرات. تنصح Elsa Orivel بخلط بذور السكاير بالبذور والبذور الزيتية ، مثل الكاجو.


يوضح خبير التغذية: "بالنسبة للفطور ، يمكنك أيضًا تناول بودنغ الشيا. لذلك ، نقوم بخلط بذور الشيا وحليب الخضار" . فيما يتعلق بالبروتين ، توصي بالمراهنة على شريحة من لحم الخنزير والأسماك ، مثل السلمون أو فيليه الإسقمري . يُنصح أيضًا بتناول الجبن الطازج. كما أننا نفضل الأفوكادو الذي يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة.


الفطور الصحي: ماذا تشرب في الصباح؟

على جانب المشروبات ، يمكنك تناول القهوة والشاي "ولكن مع القليل من السكر". توصي Elsa Orivel باستبدال عصائر الفاكهة الصناعية بعصير الليمون المخفف في الماء الفاتر. وتقول: "هذا المشروب غني بالفيتامينات ويساعد الكبد على تصفية الدهون بشكل أفضل" . يمكنك أيضًا شرب حليب نباتي ، مثل اللوز أو الشوفان أو الأرز. "على عكس حليب البقر ، فهي لا تحتوي على الدهون المشبعة واللاكتوز ، وبالتالي فهي أكثر قابلية للهضم."


ما هو الفطور الصحي؟

وفقًا لأخصائي التغذية ، يجب أن تشمل وجبة الإفطار الصحية والمتوازنة ما يلي:

  1. فاكهة موسمية للفيتامينات: كيوي ، برتقال ، تفاح أو موزة
  2. تناول الألبان أو البروتين: سكير أو شريحة من لحم الخنزير الأبيض
  3. مشروب ساخن لإعادة الترطيب: شاي أو قهوة تحتوي على القليل من السكر أو لا تحتوي على سكر
  4. منتج حبوب للألياف: شريحتان من خبز القمح الكامل مع زبدة نيئة

ما هو الفطور المثالي للحفاظ على الخط؟

إذا كنت تهتم بوزنك أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، تنصح Elsa Orivel بتناول فاكهة واحدة فقط طازجة وموسمية. وتضيف: "يجب ألا تسيء إليهم لأنهم حلوون" . يمكنك شرب الشاي الذي تضع فيه ملعقة صغيرة من العسل ، أو القهوة بدون سكر. من المناسب أيضًا تناول وعاء من السكاير الممزوج بالبذور والمكسرات.


بالنسبة للنسخة اللذيذة ، يوصي اختصاصي التغذية بتناول "نخب الأفوكادو مع السلمون". لتحضيرها ، انشر شريحة من خبز القمح الكامل مع فريس. أضف الأفوكادو وشريحة السلمون المدخن. توضح: "يمكنك تتبيل هذا الطبق بملعقة صغيرة من زيت بذر الكتان أو نكهة البندق ".


ماذا يمكنك أن تأكل قبل ممارسة الرياضة ؟ "من الأفضل عدم تناول الكثير من الطعام لمدة 30 دقيقة قبل ممارسة النشاط البدني. ولكن إذا كنت جائعًا ، فأنت تفضل تناول تفاحة بالبذور الزيتية. ومن ناحية أخرى ، إذا كنت تمارس الرياضة بعد ساعتين أو ثلاث ساعات من تناول وجبتك ، فيمكنك تناول الطعام بشكل طبيعي "، تشرح إلسا أوريفيل.


الفطور: ما الأطعمة التي يجب تجنبها؟

في وجبة الإفطار ، يُنصح بعدم تناول أطعمة معينة. من بين المنتجات الغذائية التي يجب تجنبها ، نجد الحبوب وعصائر الفاكهة الصناعية لأنها غنية جدًا بالسكريات. يطور اختصاصي التغذية "هذه الأطعمة تزيد من إنتاج الأنسولين ، وهو هرمون يسمح باستخدام السكر وتخزينه في الجسم. سيؤدي ذلك إلى تخزين الدهون ويجعلنا نشعر بالجوع بسرعة" . كما تنصح بعدم تناول الأطعمة القابلة للدهن لأنها تحتوي على زيت النخيل وهي حلوة المذاق.


تنصح إلسا أوريفيل بتناول المعجنات باعتدال. وتؤكد : "لأسباب اقتصادية وعملية ، تصنع بعض المعجنات بزيت النخيل. ولكن عندما يُشترط أن تكون المعجنات مصنوعة من الزبدة ، فهي تحتوي في الواقع على الزبدة" . لذلك يوصي اختصاصي التغذية بتناول شوكولاتة الألم أو الكرواسان أو الزبيب مرة واحدة في الشهر.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-