أخر الاخبار

النظام الغذائي الكيتوني: نصائح لإزالة السموم من السكر بنجاح

 النظام الغذائي الكيتوني: نصائح لإزالة السموم من السكر بنجاح

القضاء على الكعك والحبوب والأطعمة النشوية لصالح الدهون الجيدة ، ليس بهذه السهولة! مشورة الخبراء للتغلب على معوقات الإقلاع عن التدخين.


يختلف النظام الغذائي الكيتون كثيرًا عن الأنظمة الغذائية الأخرى. لا شك في الشروع في ذلك بخفة ، ببساطة لتفريغ 2 أو 3 كجم قبل الأعياد. وحتى أقل إذا كنت تعاني من أمراض (السرطان ، والسكري ، والفشل الكلوي ، والنقرس ، وما إلى ذلك) ، حتى لو كانت بعض الحجج العلمية تدعم هذا النظام الغذائي. لأنه ما إذا كان يسمى Low Carb Hight Fat (LCHF) أو النظام الغذائي الكيتونأو حمية الكيتو ، تتطلب "كيتو" تغييرًا جذريًا في النظام الغذائي. لكي تكون فعالة ، أي أنها تؤدي إلى تحسين المعايير الطبية (الدم ،


 الهرمونات ، إلخ) ، فإنها تتطلب جهودًا دائمة والتزامًا حقيقيًا ... مدى الحياة! هذا ما شرحه غاري توبيس ، الصحفي العلمي في صحيفة نيويورك تايمز ، في كتابه "ثورة كيتو" (طبعات تييري سوكار). عقيدته: " كثير من الناس ، على الرغم من الوجبات الغذائية ، يحاربون الجنيهات ويفشلون في إنقاص الوزن ، كما يقول غاري توبس. لقد حان الوقت لفهم السبب. والتصرف بشكل مختلف. وإذا كان ما هو صالح للناس ببساطة لا يمكن تغييره إلى السمنة أو الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن؟ ماذا لو أن فسيولوجيا الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا تسمح لهم باستقلاب الكربوهيدرات الموجودة في النظام الغذائي الذي يفترض أنه صحي ؟


الكيتو دايت: الحل لإنقاص الوزن بشكل دائم؟

وفقا للمؤلف ، فإن الاعتقاد بأن زيادة الوزن ناتجة عن الإفراط في تناول الطعام هو خطأ. كتب الصحفي الاستقصائي: " لا يتفاعل الجميع بنفس الطريقة مع نفس الطعام ، وخاصة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. فالأشخاص الذين يكتسبون وزنًا بسهولة لديهم فسيولوجيا مختلفة ، مثل استجاباتهم الهرمونية والأيضية للطعام. استقلاب الكربوهيدرات بشكل صحيح. يحاول تخزين السعرات


 الحرارية على شكل دهون ، وهذا ليس هو الحال في الأشخاص النحيفين.". أيضًا ، مع استقلاب مختلف ، نظام غذائي مختلف. يدعو غاري توبس إلى إحداث ثورة في التغذية بناءً على الخبرة السريرية لمئات الأطباء والباحثين الذين قابلهم على مدار العشرين عامًا الماضية. ويخلص إلى أن الحل أكثر فعالية اليوم لزيادة الوزن. الناس ، هو اختيار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون . " بغض النظر عن درجة الوزن الزائد ، مع هذا النمط من الأكل ، لا يحتاج المرء إلى تناول كميات أقل أو التحكم في حصصه ، حتى لحساب السعرات الحرارية. المؤلف. نأكل عندما نشعر بالجوع ونأكل عندما نشبع .


نظام كيتو الغذائي: الدافع ، مفتاح النجاح

نظرًا للعديد من المحظورات ، يجب أن تكون متحمسًا للغاية ومستعدًا لتغيير طريقة تناول الطعام بشكل جذري. لأننا وداعًا للكربوهيدرات (السكر الأبيض ، العسل ، المشروبات الغازية ، المعجنات ، المعجنات ، إلخ) ، ولكن أيضًا تقريبًا جميع الفواكه ، الخبز والمعكرونة ، البقوليات (العدس ، الفاصوليا البيضاء ، إلخ) ، الحبوب (الأرز ، القمح ، الحنطة السوداء .. .) والخضروات الجذرية (الساق الحلوة والجزر الأبيض والقرع ...). يمكن أن يكون الطريق إلى الفطام طويلاً ووعراً. " التخلص من إدمان الطعام الغني بالكربوهيدرات يشبه محاولة فطم نفسك عن المؤثرات العقلية أو التبغ أو الكحول " ، كما يعترف غاري توبس. من الناحية المثالية ، ينصح المؤلف أن يتبعه خبير مدرب في النظام الغذائي الكيتون (أخصائي تغذية ، اختصاصي تغذية ، معالج بالطبيعة ...



كيتو: هل أنت مستعد لتغيير طبقك بشكل جذري؟

إذا كانت الأساسيات (الأطعمة التي سيتم التخلص منها) واضحة ، من ناحية أخرى ، يكون تنفيذها معقدًا. ومن هنا تأتي أهمية الممارسة كما أوصى بها غاري توبيس. " يتعلق الأمر بممارسة مهارات الطهي وتناول الطعام بطريقة ترضينا ، وتحديد الأطعمة التي تؤذينا ، وتجعلنا سمينين ، وتؤدي إلى تدهور صحتنا ، وتلك التي يجب تجنبها أو تفضيلها ، وتلك التي تثير الرغبة الشديدة في تناول الطعام ... ". قبل البدء ، الوعي ضروري:


الأكل بشكل مختلف يتطلب التفكير والتخطيط. أولئك الذين ينجحون هم أولئك الذين يكرسون الوقت لتوثيق أنفسهم حول هذا الموضوع ، والذين يستشيرون كتب الطبخ المتخصصة ... يلاحظ غاري توبيس. ويحدد: " إن فقدان الوزن واستقراره من المهارات التي يمكن اكتسابها. الممارسة ضرورية. وهذا يتطلب تنظيمًا جديدًا ، وطريقة جديدة للتسوق ، والطهي ..." . على سبيل المثال ، يجب أن تكون مستعدًا لاستبدال حبوب الإفطار المنفوخة في الصباح بالبيض .والجبن أو الأفوكادو والسلمون ، لصنع الزبادي الخاص بك عن طريق تزيينها ببذور الشيا أو اليقطين ، واستبدال دقيق القمح بدقيق اللوز وجوز الهند ، وشرب اللفت ، وتغيير مصادر البروتين إلى التوفو ، والتمبيه ، وما إلى ذلك ، والاستمتاع بالقرنبيط معكرونة أرز وكوسا.


من الضروري فهم معنى الكيتو . حتى لو أدى اتباع نظام الكيتو في النهاية إلى فقدان الوزن ، فإن معنى هذا النظام الغذائي موجود في مكان آخر. أن تكون مدركًا تمامًا لهذا أمر ضروري للتشبث به لمسافة طويلة. لأن الفوائد من حيث الصحة والرفاهية هي العناصر التي ستجعل من الممكن القول ، في الأوقات الصعبة ، أن التضحيات تستحق العناء. يستغرق الأمر ما لا يقل عن ثلاثة إلى ستة أشهر لملاحظة السلامة الجسدية والعقلية.


احصل على المساعدة من خبير الكيتون

يتسبب التخلي عن الكربوهيدرات في حدوث تغيير جذري في الجسم ، حيث يصبح مصدر الطاقة الأساسي دهونًا ولم تعد كربوهيدرات. يعتقد غاري توبيس أنه " لا يوجد شيء غير رسمي عن هذا التحول. فأنت تغير حرفياً طريقة تناول الطعام ويمكن أن تساعدك مساعدة متخصص على دراية بالكيتون في القيام بذلك ، وأكثر من ذلك إذا اتبعت علاجًا من تعاطي المخدرات للتحكم في سكر الدم أو ضغط الدم ، وقد يصف لك فحصًا طبيًا مسبقًا… ". قد تكون المرات الأولى للفطام صعبة. المؤشر الأول: رائحة الفم الكريهة. لكن هذا طبيعي.


 رائحة الفم الكريهة هي علامة على أن الجسم ينتج هذه الكيتونات الشهيرة ، بحيث يقوم برنامج الغذاء بعمله. تأتي الرائحة من الأسيتون ، وهو نوع من الكيتون الذي يتم زفيره. تستمر هذه الظاهرة حوالي شهر ، وهو الوقت الذي يتكيف فيه الجسم مع نقص الجلوكوز وينجح في إنتاج الطاقة من الدهون (نتحدث عن التكيف الكيتوني). بالإضافة إلى ذلك ، قد تحدث مضايقات أخرى (صداع ، إرهاق ، غثيان ، إمساك ) ، خاصة الأسبوعين الأولين.


الإدمان على السكريات: الفطام على مراحل أسهل

يوصي بعض الأطباء بالانسحاب الوحشي. لكن التخلص من جميع أنواع السكريات بين عشية وضحاها ليس في متناول الجميع. يقترح Gary Taubes الفطام على مراحل من أجل إدارة أعراض الانسحاب بشكل أفضل.


توقف عن شرب السكر : ابدأ بالتخلص من "السعرات الحرارية السائلة" ، كل تلك المشروبات التي تحتوي على سكر مضاف ، تتخذ بالفعل خطوة كبيرة نحو الفطام. باختصار: نقول وداعًا للمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة والمشروبات الكحولية وأيضًا ما يسمى بالمشروبات "الصحية" مثل الكومبوتشا والكفير والشاي المثلج ومياه الفيتامينات والحليب من أصل حيواني أو نباتي.


تخلص من السكريات والنشويات وحبوب الإفطار عن طريق الوجبة: بمجرد التخلص من المشروبات السكرية ، فإننا نهاجم فطورنا . وداعا شطائر الزبدة والمربى. ستتألف وجبة الإفطار الآن من البروتينات وخاصة الدهون (البيض ولحم الخنزير المقدد أو السلمون والأفوكادو ...). " سيسمح لك ذلك بالحفاظ على مستويات الأنسولين والسكر في الدم منخفضة نسبيًا واستقلاب الدهون الخاصة بك ، كما يوضح غاري توبيس. ستندهش من رؤية شبعك يدوم طوال الصباح. عندما تغير عاداتك في تناول وجبة الإفطار وتكون الفوائد هي تستحق تضحياتك ، يمكنك الانتقال إلى الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة ".


النظام الغذائي الكيتون: 5 نصائح للتغلب على الصعوبات

توقع المواقف الصعبة : " من المستحسن توقع الآثار غير المرغوب فيها لانسحاب الكربوهيدرات التي قد تعيق تقدمك أو تثبط عزيمتك ، كما يعترف غاري توبيس ". يتأثر بعض الناس أكثر من غيرهم ، دون معرفة السبب. المعاناة من الأعراض المتعلقة بحالة الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات يمكن أن تدفعك مرة أخرى إلى فوضى الكربوهيدرات ، ومن هنا تأتي أهمية الإصرار على أن تكون مصحوبًا.


كن يقظًا في جميع الأوقات : كتب غاري توبيس : " نحن نعيش في عالم مهووس بالكربوهيدرات ، ونتعرض لها إلى حد الغثيان ". في الواقع ، يمكن أن تكون بيئتنا عقبة أمام المراقبة المناسبة لهذا النظام الغذائي الجديد. التسوق في السوبر ماركت ، الأمسيات مع الأصدقاء ، استراحات القهوة في المكتب ... كلها فرص للتعمق في إخفاقاتك. لذلك يجب أن نضع حدودًا ولا نستسلم لهذا الصوت الداخلي الصغير الذي يخبرنا " فقط لهذه المرة" ، " لقمة واحدة فقط" ... خروجًا عن نظامك الغذائي الذي لا يحتوي على كربوهيدرات ، وهناك خطر عودة illico إلى الرغبة الشديدة في السكر لا يمكن كبتها! مثل المدمن على الكحول الذي لا يجب أن يشرب مرة أخرى ، وإلا فاحذر من الانتكاس.


تجنب الإغراءات : " ابدأ بتنظيف بيئتك المباشرة: في الخزائن ، في الأدراج في المكتب ... يقترح غاري تاوبس. املأ الثلاجة والمجمد بأطعمة متوافقة مع الكيتو. اجعل قائمة التسوق الخاصة بك دقيقة. احمل دائمًا وجبة خفيفة لائقة من الجوز المكاديميا معك ... ".


قم بتحويل محيطك : إنه ليس الأسهل! ولكن إذا كنت مقتنعًا بمزايا هذا النظام الغذائي ، فعليك محاولة جعل أحبائك يتبنونه. لأنه كما يلاحظ غاري توبيس في كتابه "ثورة كيتو" ، فإن الأشخاص الناجحين هم أولئك الذين تلتزم زوجاتهم بالقضية! ".


انضم إلى مجموعة على الشبكات الاجتماعية : أن تكون جزءًا من مجتمع يدعم منهجك هو أحد مفاتيح التمسك بمرور الوقت.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-